Käserei Engelberg

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im Klosterhof Engelberg


Schaukäserei

 

Dass die Schaukäserei als schweizweit einzige in einem Kloster steht, ist kein Zufall. Die klösterliche Tradition ist aber nur einer von vielen guten Gründen für einen Besuch der Käserei. Dank der Höhenlage ist die frische Berg- und Alpenmilch der einheimischen Kühe geschmackvoller als die Milch aus dem

Tal – schmackhafter Käse ist damit garantiert.

Im Laden mit Café werden neben den Käsespezialitäten aus eigener Produktion viele Käsesorten aus der Region verkauft. Das Sortiment wird abgerundet durch eine vielfältige Auswahl an Souvenirs, Geschenkartikeln und Molkekosmetik.

 

Erleben Sie in der einzigen Schweizer Schaukäserei in einem Kloster live, wie Käse von Hand hergestellt und regionale Milch von 10:00 Uhr bis 15:00 Uhr zu Käsespezialitäten, wie zur berühmten "Engelberger Klosterglocke", verarbeitet wird.

Für Gruppen, Vereine und Firmen bieten wir unterhaltsame und lehrreiche Führungen zu verschiedenen Themenbereichen rund um den Käse an.

 

 

ÖFFENTLICHE FÜHRUNGEN:

SONNTAGS, 10.30 UHR

10.- PRO PERSON

 

KEINE ANMELDUNG ERFORDERLICH, TREFFPUNKT IM LADEN DER KÄSEREI ENGELBERG


Spezialitätengeschäft

Unser umfangreiches Sortiment umfasst Käsespezialitäten aus der Region sowie aus eigener Produktion, Ziegen- und Schafskäse, Alpkäse, hausgemachte Joghurts und frische Molke.
Zudem finden Sie bei uns eine vielfältige Auswahl an Souvenirs, Geschenkartikeln und Molkekosmetik. In den Wintermonaten haben wir ein grosses Sortiment an auserlesenen Fonduecaquelon und Raclettezubehör.

 

Raclette Zeit

Unsere handgeschnittenen Raclettekäse im Überblick:

  • Seiler nature (Goldmedaillengewinner)
  • Nature Raclette würzig
  • Gerschni Alp Nature
  • Stäfeli Alpraclette
  • Walliser Raclette "der Richtige"
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Diabolo
  • Paprika
  • Rauch
  • Portwein
  • Tomate
  • Pesto
  • Kräuter
  • Blauschimmel
  • Thymian Pfeffer
  • Kürbiskern Curry
  • Schafmilch Raclette
  • Trüffelbutter
  • Steinpilz

Immer samstags ab 9.00: SAMSTAGMARKT IN DER KÄSEREI


café

Geniessen Sie in unserem gemütlichen Café kalte und warme hausgemachte Leckerbissen, mit oder ohne Käse.

 

Die bekannten Nuss- und Mandelgipfel passen einfach himmlisch zum Kaffee aus der Roastery Engelberg

Für Zwischendurch ein herrlich duftender Engelberger Quiche, frische Salate, Sandwich vom Beck, oder ein herzhaftes

Käseplättli / Degustationsteller mit hausgemachten und einheimischen Käsespezialitäten.

Natürlich können Sie auch jederzeit ein sämiges Schaukäsi - Fondue geniessen.


Gleichzeitig haben Sie die Gelegenheit, die Käseherstellung in unserer Schaukäserei zu verfolgen.
In der warmen Jahreszeit verweilen Sie im ruhigen Klosterhof mit Ausblick auf die imposante Engelberger Bergwelt. 

 

 

Jeden 1. Freitag im Monat ist FONDUE ABEND

 

 

 


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